Un socle solide.
Des modules à la carte.
Pour traiteurs et restaurants. Devis, factures, clients et dashboard sont inclus. Activez ensuite uniquement les modules dont vous avez besoin : Commercial, Opérations, Stock, Catalogue, Analytique, Automatisations, Food Cost.
Devis, factures, clients, dashboard.
Le minimum vital pour faire tourner votre activité. Inclus dès le premier jour, sans option à activer.
Création par sections, modèles PDF personnalisés, TVA automatique, créneau de livraison, signature électronique à venir. Envoyés avec lien Stripe intégré.
Standard, acompte, avoir. Numérotation auto, paiements partiels suivis, synchronisation Pennylane à la création, statut payé auto via Stripe.
Contacts multiples, adresses facturation et livraison, conditions paiement, balance impayés, historique devis et factures, recherche fuzzy.
Vue consolidée du jour : CA mois, factures impayées, devis à relancer, livraisons du jour. Bandeau Flowter Intelligence quotidien.
Le pipeline qui convertit.
De la prise de contact à la signature. Kanban drag and drop, scoring, sources de leads, campagnes, conversion en un clic. Tout ce qu'il faut pour ne plus jamais perdre une opportunité.
Statuts : nouveau, contacté, qualifié, disqualifié, converti. Scoring froid, tiède, chaud. Sources paramétrables. Notif Discord à chaque nouveau lead.
Fiches enrichies, tags, notes, intégrations natives. Distinct du Carnet clients du socle pour les contacts ponctuels.
Classique, Luxe Sombre, Épuré, Audacieux, Nature. 3 polices au choix. Logo et couleurs. Bon de livraison sans prix téléchargeable.
Taux global, délai moyen, performance par source, panier moyen par vendeur. Filtres par période, vendeur, produit, catégorie.
Le terrain piloté à la minute.
Planning équipe, fiches de production cuisine, livraisons sur carte, commandes fournisseurs par WhatsApp ou email. La logistique entière au même endroit.
Vue jour, semaine, mois. Livraisons, productions, courses, commandes fournisseurs au même endroit. Navigation J-1 et J+1.
Itinéraire Google Maps, livreur assigné, créneau horaire en fourchette, statut temps réel. WhatsApp livreur avec bon de livraison en PJ.
Fiche par poste et par jour, auto-générée à la validation du devis. Quantités, recettes, allergènes, rappels intégrés.
Envoi email ou WhatsApp selon le canal préféré du fournisseur. Workflow complet : créée, envoyée, confirmée, reçue. Réception déclenche un mouvement stock.
Le stock toujours juste.
Plus de devinette. Consommation calculée automatiquement depuis vos prestations, mouvements traçables, alertes seuil, suggestions de réassort IA.
Catalogue des matières premières, contenants, serviettes. Min stock, target stock, unité (kg, L, pcs).
Entrées à la réception fournisseur, sorties à la validation des devis via les règles de consommation. Recalcul dynamique, jamais désynchronisé.
Lien produit vers stock items. 1 cocktail = 1 verre + 1 serviette + 5 cl champagne. Auto-déstockage à la validation.
Détection automatique des seuils bas par Flowter Intelligence. Suggestions de réassort en fonction des devis à venir.
Produits, fournisseurs, recettes.
Compositions par prestation. Trois types de fournisseurs (externe, achat, production). Annuaires séparés, photos, allergènes, marge calculée.
Catégories, prix HT, TVA, prix d'achat (pour la marge), unité, allergènes. Stock courant affiché dans la liste.
Un cocktail = N ingrédients. La modale produit affiche la composition. Permet le calcul auto du prix de revient.
Commande externe (Métro), achat interne (courses Rungis), production interne (brigade cuisine). Templates de message personnalisables.
WhatsApp, email, téléphone. Flowter envoie la commande sur le bon canal automatiquement.
La vue stratégique. Pas juste des chiffres.
Quatre tableaux de bord pensés : Patron, Commercial, Finance, Produits. Évolution CA, conversion, recouvrement, marge, top clients, balance âgée.
5 KPIs strip : CA total HT, CA facturé TTC, taux conversion, taux recouvrement, marge brute. Évolution sur 6 ou 12 mois.
Top vendeurs, conversion par vendeur, panier moyen. Croisé avec sources de leads et types d'événement.
0-30j, 30-60j, 60-90j, 90j+. Action requise sur les buckets critiques. Export Excel prêt pour le comptable.
Marge produits, activité par jour de la semaine. Identifiez vos heures et produits les plus rentables.
Tout ce qui se répète, en autopilote.
Canvas visuel drag and drop pour composer vos propres règles métier. 17 workflows livrés clés en main. Triggers, conditions, actions parallèles, branches.
Heure fixe (08h lundi-mercredi), événement temps réel (devis validé), délai après événement (J+3 facture envoyée).
Statut devis, jours depuis création, tag client, stock sous minimum, lead sans contact depuis X jours. Arborescence 2 niveaux.
Envoyer WhatsApp, créer tâche, mettre à jour statut, réserver stock, planifier rappel. Branches if/else inline.
Relance impayés, alerte stock, brief J-1 cuisine, anniversaire client, lead dormant. Activables en un clic, personnalisables.
Vos marges, plat par plat, en temps réel.
Pour les traiteurs comme pour les restaurants. Calculez le food cost depuis n'importe quelle source : recette, facture fournisseur, devis prévisionnel, consommation réelle, période. Marge brute par plat, par client, par événement.
Composition par ingrédient × coût unitaire = food cost du plat. % food cost vs prix de vente affiché. Alerte si dérive au-delà du seuil défini (ex : 30%).
Import OCR ou manuel. Mise à jour automatique du prix unitaire des ingrédients. Recalcul du food cost de tous les plats concernés. Historique d'évolution des prix.
Stock mouvements entrants. Coût moyen pondéré (CMP) ou FIFO selon configuration. Valorisation du stock en temps réel.
Mouvements stock sortants. Comparaison théorique (recette) vs réel (terrain). Détection des écarts (pertes, casse, vol). Rapport hebdomadaire.
Calcul food cost prévisionnel à la création du devis. Affichage marge brute estimée au vendeur. Garde-fou : refuse de valider si marge inférieure au seuil.
Formule patron : (Stock initial + Achats − Stock final) / CA × 100. KPI food cost global de l'établissement. Comparaison vs benchmark secteur.
Food cost moyen par catégorie : entrées, plats, desserts, boissons. Identification des catégories les plus rentables. Optimisation du menu mix.
Food cost spécifique pour chaque prestation traiteur ou service restaurant. Marge brute par client, par type d'événement. Identifie vos prestations les plus rentables.
Bonus inclus dans le module
- Import OCR des factures fournisseurs (PDF, photo)
- Détection automatique des hausses anormales de prix
- Alertes mensuelles si food cost global > 32% (configurable)
- Export Excel pour votre comptable ou expert-comptable
- Comparaison vs benchmark secteur (traiteur événementiel, restaurant brasserie, etc.)
- Suggestions IA d'optimisation (prix de vente, substitution d'ingrédients)
Huit fonctionnalités IA. Toutes utiles.
Pas un chatbot décoratif. Une IA branchée sur vos données, qui voit avant de répondre, tranche quand c'est ambigu, anticipe la suite logique. Si elle n'a pas d'angle nouveau, elle se tait.
Panneau qui s'ouvre depuis n'importe où dans Flowter. Lit vos données pour vous répondre, propose des actions concrètes, attend votre validation par un bouton avant d'écrire quoi que ce soit.
Vos briefs commerciaux transcrits par Fireflies deviennent des devis pré-remplis. L'IA extrait les éléments structurants (client, date, nombre de personnes, type de prestation). Audit complet.
Trois drafts angles distincts (acceptation, demande précision, refus poli). Pas trois reformulations.
Détection auto demande de devis dans Gmail. Extraction pax, date, lieu. Pré-remplit /quotes/new.
7 détecteurs (impayé, dormant, validité, stock, inactif, livraison, paiement). Priorisation IA, quiet hours.
Un paragraphe quotidien sur l'Accueil qui croise vos chiffres : CA, clients actifs, tendances. Généré une fois par jour, lecture transversale de vos données.
Classement produits à risque, ROI, lecture transversale stock et devis du mois. Suggestions réassort.
8 connecteurs (salons, BOAMP, météo, INSEE, events, légifrance, trends, admin). Notifications business proactives.
La règle d'or : si l'IA n'a pas d'angle nouveau, elle reste silencieuse. Toute action sensible nécessite une validation par bouton. Vos données restent dans votre espace.
Vos emails enfin lisibles.
Pixel maison, URL rewriting, PDF tokenisé. Indépendant du fournisseur d'envoi. Vous voyez dans la fiche du devis si le client l'a ouvert, cliqué, téléchargé.
Ouverture détectée. Première ouverture déclenche une notification automatique au commercial.
Tous les liens dans vos emails sont trackés. Vous voyez quel lien a été cliqué et quand.
Chaque PDF a un lien unique. Consultation = événement tracké, visible dans la timeline du devis.
Tout l'historique des interactions email, PDF, paiement. Idéal pour les relances ciblées.
Tout ce qu'un traiteur peut vouloir.
Activé à la carte.
Vous payez le socle + les modules que vous activez. Désactivable à tout moment. Setup en 48h, formation comprise.